Apoyan a industria de cerveza artesanal
Por Mayte López, La Voz de la Frontera|2 de Julio

Mexicali, Baja California.- La Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) en Mexicali, por medio de su presidente Juan Ignacio Gallego Topete, reiteró su apoyo para 15 empresas cuya actividad económica se basa en la producción de cerveza artesanal.

El dirigente empresarial argumentó que a fin de que estas empresas cumplan con todas las especificaciones contenidas en la ley, desde este organismo se les asesora para que estén formalmente establecidas.

"Las empresas cuentan con la calidad que deben contar y deben ser supervisados por las instancias correspondientes y no por el Consejo de Alcoholes, una cosa es el producto y otra el permiso para poder vender el producto, son dos cosas separadas", precisó.

Asimismo, hizo énfasis en que el permiso que actualmente gestiona el gremio cervecero artesanal ante las instancias competentes, no asimila las prácticas que envuelven a las grandes industrias de aquellas marcas de cerveza que todos conocen.

"La cerveza artesanal no es un producto que se puede consumir en cantidades desproporcionadas, como la cerveza que normalmente se consume en los otros establecimientos", enfatizó.

Desde Canacintra, añadió, otorgaron su apoyo a las 15 productoras de cerveza artesanal, ya que a final de cuentas se trata de empresas de tipo industrial que generan desde inversión, empleo y mueven la economía en la zona.